branding restaurantes

Restaurantes

Los primeros pasos de un restaurante

27 Abr , 2020  

branding restaurantes

Es importante que si quieres que tu restaurante tenga éxito consideres la realización de un branding restaurantes para que de esta manera puedas tener un panorama más amplio de lo que necesitas en este proyectos, así que toma nota.

En primera instancia es importante definir ¿Qué es Branding para Restaurantes? : Branding es un término en inglés, que surgió de la palabra Brand (marca) y que se refiere a la creación y gestión de una marca.

Por ello el branding para Restaurantes, se refiere a todo el trabajo que es realizado entorno a la imagen y comunicación que representará un negocio, este análisis es muy importante, es recomendable hacerlo desde la creación o inicio de la marca, ya que permite identificar aspectos relevantes para así obtener un mayor número de clientes.

En resumen, el branding o marketing para restaurantes se trata de una estrategia definida para captar clientes.

Para poder realizarlo es importante contratar a expertos: A menudo las grandes marcas de restauración, que cuentan con diferentes sucursales por el mundo, como lo son las cadenas de fast food, optan por realizar estrategias de branding para uniformizar la imagen de la marca.

Para la creación de la estrategia de marketing para restaurantes, es necesario pensar en la categoría de negocio (gourmet, comida tradicional, comida internacional, etc.) y cuál es el público meta y los objetivos de crecimiento.

A seguir, te mostramos aspectos importantes que debes tomar en cuenta al momento de construir o renovar la imagen de tu negocio:

1.-Identidad Visual: La identidad visual va a definir el primer contacto del cliente con su marca: toma atención en la elección de los colores para tu logotipo y para el espacio del restaurante, es importante ya que los colores transmiten diversas sensaciones y pueden influir en el estado anímico de tu cliente, por eso, el diseño del espacio debe ser creado contando todos los detalles posibles.

La tipografía utilizada en logotipos de Restaurantes, debe estar de acuerdo con la imagen de tu negocio. Por ejemplo, para restaurantes tipo gourmet, puedes elegir tipografías clásicas o elegantes.

2.-Define los valores de tu marca: Dentro del mundo de los restaurantes existen varias posibilidades de posicionamiento, desde restaurantes que se enfocan más en la calidad de la comida, hasta los que se destacan por la rapidez del servicio.

Por ello debes de imaginar tres características que te gustaría destacar en tu servicio y define los valores de la marca, los cuales pueden representar; calidad, rapidez, preocupación por el medio ambiente, comida tradicional, vegetariano, entre otras que consideres importante para tu restaurante.branding restaurantes

4.- Conocer tu publico meta: Es común decir que “los clientes son el alma del negocio” y realmente es verdad, ya que son los clientes quienes van a definir el éxito de su restaurante. Ten la seguridad de que conoces el tipo de público que frecuenta o frecuentará tu restaurante.

Si el público de tu restaurante son trabajadores con un horario de comida limitado, deberás ofrecer un servicio rápido y eficaz. Para clientes que procuran un espacio tranquilo y relajante, debes contar con un espacio confortable y acogedor.

5.-Experiencia más comida: Cada vez más los clientes optan por visitar un restaurante no solo por la comida, sino también por la experiencia que ofrece. Desde la decoración del espacio, hasta el atendimiento personalizado. Recuerda, tu restaurante debe ofrecer momentos únicos y originales.

Checa aquí algunos ejemplos de cómo puedes mejorar la experiencia en tu restaurante:

  • Incluye espacios de placer como sofás y libros, para que tus clientes estén confortables al esperar por una mesa o en cuanto beben una bebida.
  • Crea un pequeño espacio de recuerdos, donde el cliente pueda comprar artículos relacionados con su restaurante: botellas de vino, especies exclusivas o hasta ropa personalizada con tu marca.
  • Haz un espacio para niños con juegos y actividades creativas, de esta manera los más pequeños de la familia tendrán donde entretenerse y los adultos podrán disfrutar de la visita a tu restaurante.

6.-Posicionamiento de mi restaurante: El objetivo es lograr que la imagen de tu restaurante genere a tus clientes emociones positiva, por ello es importante saber elegir el lugar, el tipo de mesas y sillas, ademá de los colores de la mesa.

Las ventajas son:

  • Fidelización de tu personal: Que los empleados se sientan orgullosos de trabajar en tu restaurante y por lo tanto formar parte de tu equipo.
  • Engagement: Que tus empleados vean tu restaurante como algo más que el lugar donde van a trabajar y, por tanto, sean más productivos.
  • Tener el mejor talento: Apuntando alto, convertirás tu restaurante por el cual los nuevos profesionales se peleen por trabajar en el.
  • Identificación con la idea: La misma reputación que te asegura una calidad y estabilidad laboral, repercutirá en tus trabajadores.
  • Imagen de marca: No se construye de un día para otro, pero una buena estrategia empresarial si mejorará la percepción de tu marca en la sociedad.
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