Diseño de menú,Uniformes para restaurante

La clave del éxito para tu restaurante; el menú

27 Ago , 2019  

uniformes para restaurant

Uniformes para restaurante

Uno de los elementos más importantes a considerar una vez que has financiado el proyecto de un restaurante, además de los uniformes de restaurant pues es un punto importante de la imagen del lugar como en la cadena de hoteles Marriot, es el diseño del menú. Estudios han señalado que parte importante de la experiencia que se lleva el comensal ocurre cuando ve el menú.

Para fijar los precios de cualquier platillo es necesario tener bien presentes los puntos importantes para determinar ello. Recuerda que la respuesta no la debes dejar para la intuición o percepción, para definir el precio de cada platillo es necesario considerar el costo de toda la materia prima que se utilice en cada platillo de forma muy precisa.

Se debe partir de todos y cada uno de los ingredientes de cada receta para poder evaluar cuánto te cuesta elaborar todo el platillo. Cuando tengas el costo de cada platillo, deberás considerar los costos que no están dentro de la materia prima, como los servicios, el personal del restaurante, los meseros o lavalozas, rentas, gastos administrativos, limpieza, entre otros.

Recuerda que una adecuada planeación de las finanzas ayudará a lograr resultados benéficos para ti, es importante mencionar que el precio que fijes en el menú está dentro de la oferta en el mercado. Verifica que no estés ni tan arriba ni muy abajo respecto a los precios de la competencia para obtener el resultado esperado, aunque sobre todo, lo que el cliente más valora es el servicio y la calidad.

Diseño del menú de restaurante

Debes echar un vistazo al menú de cualquier otro restaurante para darte una idea de la forma en que se organiza secuencialmente; las entradas, para botanear, aperitivos, sopas, ensaladas, postres, bebidas frías o calientes. Hay que separar con secciones claramente identificadas por los diferentes colores, tipos de letra, el resaltar los títulos, etc.

Intenta destacar las especialidades de la casa con estrellas u otras insignias, también puedes mostrar en el mismo menú los postres o, si lo crees necesario, presentarlos en otro menú más pequeño y especializado. Dependiendo del tamaño de tu restaurantes, puede poder el menú en uno y dos columnas, porque esto resultará en que el diseño sea atractivo.

Es muy necesario crear el menú perfecto del menú para tu restaurante, aunque suene fácil es un tema al que se le debe de poner toda la atención, pues por mucho que hayas sacado los precios exactos y los platillos tenga la mejor descripción, si el diseño está hecho al aire, podría provocar hasta que el comensal se le vaya el hambre y o no se le antoje nada del menú.