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¿Qué es el branding para restaurantes?

13 Dic , 2019  

branding restaurantes

Sabemos que, en la actualidad, abrir un nuevo negocio como un restaurante puede resultar un poco aterrador, no sólo por la cantidad de dinero y el compromiso que se necesita para hacerlo, sino también por toda la competencia que podemos encontrar; sin embargo, existe una excelente alternativa dentro del marketing gastronómico para hacer que los restaurantes sean exitosos, incluso cuando acaban de abrir, estamos hablando del branding restaurantes. Pero, ¿qué es el branding?

Pues este es un proceso que implica la creación de una marca, ya que, hoy en día, todos las empresas y negocios necesitan tener una, aunque sean pequeños, medianos o grandes. No importa si tienes un edificios lleno de oficinas o si manejas un pequeño local en algún rincón de la ciudad, el branding es muy necesario para poder destacar tu negocio de los demás, que también ofrecen los mismos servicios, comida, o productos que el tuyo. Sin duda, el branding es el elemento diferenciador, como explica Tom Peters, el mejor especialista en prácticas de gestión empresarial, porque la marca de un negocio va mucho más allá de una buena imagen o un logotipo llamativo.

Una marca poderosa se extiende a todos los ámbitos de un restaurante, esto incluye a sus empleados, su manera de comportarse e interactuar con los clientes, las experiencias que el lugar puede ofrecerle al clientes, el diseño de su sitio web, la calidad de su contenido, la facilidad con la que los usuarios pueden navegar en él, la información que se les ofrezca, así como la rapidez y la atención con la que atiendan las dudas, sugerencias y consultas de los clientes, y muchísimas cosas más que intervienen para construir una marca de restaurantes exitosa.

Tal vez pienses que antes no existía el branding y los negocios salían adelante, así que para qué contratar los servicios de un consultor restaurantero, pero la respuesta es sencilla, y es que en el mundo en el que vivimos la competencia es feroz y necesitas dar todo para que tu negocio florezca y sea exitoso. En la actualidad, la calidad y el sabor de tus platillos no van a ser suficientes para diferenciarte de los otros restaurantes en tu localidad, que también ofrecen platos extraordinarios; por esta razón, necesitas una marca clara y definida. Los clientes cada vez son más exigentes, se informan y estudian todas las opciones que tienen antes de salir de casa, por lo que presentarles una marca bien trabajada y con personalidad propia llamará por completo la atención de las personas, quienes inmediatamente escogerán tu resturante por encima de los demás.