Alimentos gourmet,Gastronomía

¿Por qué comprar alimentos gourmet?

8 Ago , 2019  

alimentos gourmet mexico

Alimentos gourmet México

Los productos que ofrece los alimentos gourmet en México poseen características étnicas, componente de denominación de origen de la categoría Premium. Se trata de productos naturales sin aditivos con la calidad gourmet de exportación y cuentan con un envase innovador, pero sobre todo sofisticado por su diseño atractivo con identidad propia de marca.

Se producen una variedad de productos con base a especies nativas de los sitios de donde sean elaborados, lo que los hace únicos. a estrategia de la empresa para posicionar la marca es en una primera etapa de aprendizaje abarcar el mercado local y posteriormente ingresar al mercado de Estados Unidos.

Lo gourmet, es un concepto culinario para calificar algún producto como gourmet, es preciso considerar aspectos como; los ingredientes que se han empleado en su elaboración, la manera en la que la combinación de los sabores reacciona en tu paladar, su preparación, el olor y la decoración, por ejemplo.

A continuación, te presentamos algunas razones para comprar alimentos gourmet ¡bon apetite!

Social y cultural: cuando una persona difunde sus conocimientos especializados con los demás, se está conservando esta tradición gourmet de elaboración de alimentos extrayendo características que realzan su sabor.

Estilo de vida: el degustar los alimentos gourmet se puede convertir en un hábito y en una forma de vida. Lo importante aventurarte a probar nuevos sabores y diferentes formas de degustación ¡se una persona gourmet!

Productos naturales: Hay una fase que justifica el consumir alimentos naturales “dime qué comes y te diré quién eres”. Encontramos en los mercados, si buscas y te informas, alimentos sanos y saludables.

Productos artesanales: es decir, productos elaborados por personas que llevan toda su vida dedicándose a ello. Son especialistas en un ingrediente y todas las maneras y combinaciones que posee, todos conocemos la frase de que hay que cocinar con amor, esta es la cuestión, estamos desarrollando productos gourmet.

Por el puro placer: la doctrina filosófica define al hedonismo como el anhelo que se busca de placer en cualquier cosa. Así que sostiene el placer como principal objetivo de la vida. Si buscamos el producto adecuado y dedicamos el tiempo necesario para elaborar un buen plato, estamos haciendo filosofía gourmet.

Preparación: todos los alimentos gourmet, son elaborados con ingredientes seleccionados y usando buenas medidas de higiene, manteniendo todas sus propiedades, elaboradas por personas que saben lo que hacen para que al final puedan ser consumido por personas que aprecian la buena comida.

Gastronomía

Los quesos de México

4 Jul , 2019  

quesos gourmet

Quesos gourmet

Los diferentes tipos de quesos, se han llegado a considerar como todo un manjar que no cualquiera tiene el paladar para degustarlos. En México tienen una gran historia que tiene su génesis con la conquista española porque ellos fueron quienes trajeron los productos lácteos a Mesoamérica. Claro, esto también incluye a los ganados que producen leche como las vacas, las ovejas y cabras, así como se dedicaron a enseñar las técnicas de la fabricación de los quesos gourmet.

Como mencionaba, la dieta de los mesoamericanos no incluía queso ni productos lácteos, por lo que se cambiaron permanentemente los hábitos alimenticios. Los españoles también trajeron las técnicas para hacer los quesos de sus lugares de origen como el queso manchego, pero con el tiempo, la combinación de sabores e ingredientes de los diferentes pueblos, incluyeron la modificación de los quesos para adaptarse los gustos mestizos.

Era de esperarse que los indígenas mexicanos adaptaron estas preparaciones a sus gustos, estas mezclas han dado lugar a diversos tipos de recetas de quesos en México. Casi todos los quesos en el país se realizan con leche de vaca y se conocen alrededor de entre 20 y 40 variedades, éstos se hacen en ranchos o granjas y por las principales empresas de productos lácteos.

A pesar de que la fabricación de queso casero ha sido una actividad muy difundida desde la época colonial, las primeras regiones conocidas por sus quesos fueron los Altos de Jalisco, la comarca lagunera, Coahuila y Durango. A continuación, te decimos cuáles son las principales las regiones de México en donde más se produce queso así como los productos lácteos ¡toma nota!

  • Chihuahua

  • Oaxaca

  • Querétaro

  • Aguascalientes

  • Jalisco

  • Guanajuato

  • San Luis Potosí

  • Puebla

  • Michoacán

  • Tlaxcala

  • Chiapas

  • Estado de México

México ocupa el décimo lugar en el mundo en la producción de queso y el octavo en ser consumidor, además, junto con Brasil y Argentina, México es parte de una región que es el tercero en la producción de queso por empresas como Alpura por detrás de Europa y EU. El 10% de la producción de leche en el país se dedica a la fabricación de productos lácteos, la mayoría de los cuales es el queso. Todos los quesos en México están elaborados con leche de vaca o cabra no fermentada, la mayoría de sus recetas pertenecen a los quesos frescos, lo que significa que a diferencia de los quesos añejos es que son curados durante semanas o meses y los frescos envejecen sólo unos cuantos días.