Comida,Servicios

Los postres más atractivos para el paladar

25 Abr , 2018  

Hoy en día existe una gran verdad de barras de dulces para fiestas, sin embargo, lo que más ha llamado la atención de los invitados son las mesas de postres, ya que da curiosidad ver pequeños postres perfectos para cualquier ocasión.

Estos son los postres que más llaman la atención:

Tiramisú. Tan deliciosos como popular, el tiramisú el postre más característico de Italia (proveniente de la Toscana). Es un postre liviano y fresco, desde su forma tradicional con café se han creado otras variantes como el tiramisú de chocolate e incluso de limón.

Postre pavlova. Este postre, además de ser increíblemente delicioso, tiene una historia muy particular, pues el origen de este es aún algo incierto. Lo que sí podemos afirmar es que la combinación del merengue con los frutos rojos del postre pavlova es un éxito asegurado que no puedes dejar de intentar.

Macarons. Estos coloridos y simpáticos bocaditos dulces hacen el postre perfecto para cualquier comida. Se elabora con clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Estos postres se realizan en una amplia variedad de sabores según la época del año y la zona. Los macarons son particularmente conocidos por la gran gama de colores en la que se realizan.

Torta negra del diablo. Una de las recetas más famosas y, sin dudas, la más rica de tortas de chocolate. La torta negra del diablo es muy sencilla de realizar y su sabor es muy intenso, permitiendo sentir en todo el paladar el chocolate. Una combinación excelsa es el relleno tanto de dulce de leche como de mermelada de fresa para la torta, sencillamente espectacular.

Imagina tener cualquiera de estos cuatro postres en tu fiesta, sería delicioso y eso lo puede lograr Hoja de Menta con sus servicios de dulces gourmet.

Comercio,Comida

Los mejores mercados de la Ciudad de México

24 Abr , 2018  

En los mercados de la Ciudad de México podemos encontrar comida, frutas, plantas, hierbas, carnes, quesos, vinos, tortillas, panes y hasta artesanías decorativas, lo que significa que en un solo lugar podemos encontrar de todo.

Tan sólo de comida, se tienen registrados más de 300 mercados. Tenemos mercados de plantas y flores; de muebles y antigüedades y por supuesto, de artesanías de todo el país. Visitarlos con frecuencia es una tradición, ya que la experiencia es única y además es la manera más directa para apoyar a los productores y negocios locales.

Estos son los mercados favoritos de la Ciudad de México:

Mercado de San Juan:

Situado en el Centro de la Ciudad de México, el mercado favorito de los chefs y de quienes se toman muy en serio el arte de la cocina, es conocido a nivel mundial por la vasta oferta de productos gourmet y comestibles exóticos. El mercado de San Juan vende carne de león, venado y cocodrilo, y cuentan con el permiso para ello, pues provienen de criaderos autorizados. Hierbas finas, quesos, carnes frías, frutas exóticas y de temporada, todo lo que encuentras en San Juan es de la máxima calidad. Además, puedes comer allí mismo en puestos como el de la Jersey con sus tapas de carnes frías y el vino de cortesía.

La lagunilla:

La Lagunilla es un mercado de antigüedades folklórico, que hasta el diseñador John Galliano visita este lugar en busca de inspiración. A la Lagunilla hay que ir en domingo y entre más temprano mejor para perderse comodamente con la extensa oferta de arte, discos de acetato muebles de distintas épocas, tapetes, lámparas, sombreros, lentes, revistas, juguetes, libros antiguos y miles de curiosidades que uno no se imagina que existen. Expertas indican que la hora ideal para llegar y encontrar los mejores bolsos vintage es a las 10:00 am.

Mercado La Ciudadela:

En la Ciudadela puedes encontrar las mejores artesanías y atuendos típicos de todo el país en un solo techo, a los mejores precios. Juguetes, joyas, objetos decorativos para el hogar, todo dentro de una atmósfera relajada, comparada con el resto de los mercados. En el sitio web de la Ciudadela cuentan que su origen se remonta a las Olimpiadas de México en 1968. “El gobierno convocó a los artesanos, desde Sonora a Yucatán, para traer muestras de sus artesanías locales. Después, en 1970, sirvió como sede de souvenirs para el Mundial de Futbol en 1970; por su éxito y su papel precursor quedó convertido en un mercado fijo.”

Mercado de Medellín:

Situado en la colonia Roma, este mercado se especializa en la venta de comestibles, pero no solo se conforma con la oferta local. En el mercado de Medellín uno puede encontrar productos de Colombia, Argentina, Cuba, Venezuela, Perú y Brasil para los que migraron de por allá. Uno de los atractivos de este mercado son sus restaurantes de comida corrida y el de mariscos, en especial, hay que llegar temprano o tener mucha paciencia pues la fila para encontrar lugar suele ser larga.

Comida,Deporte,Salud

Snacks para deportistas

3 Abr , 2018  

Si eres de las personas que están cuidando su figura, entonces lo más probable es que lo hagas haciendo ejercicio y comiendo saludable, pero por referirnos a comer saludables no significa que tengas que comer alimentos poco agradables para tu paladar, por esto aquí te decimos que puedes comer para que agregues estos alimentos a tu barra de snacks:

Barra de proteína:

Es el snack por excelencia para deportistas, debes asegurarte de que la barra que elijas tenga 8 o menos gramos de azúcar. Además, la barra debe contener al menos 20 gramos de proteína de una fuente láctea, como suero de leche, caseína o una combinación de ambas. Asimismo, se recomienda que tenga 300 calorías o menos, con al menos 5 gramos de fibra y 15 gramos o menos de grasa.

Frijoles:

Es un alimento que puede convertirse en un snack nutritivo y llenador. Los frijoles contienen vitaminas B, hierro, fitonutrientes (compuestos benéficos de las plantas), y están cargados de fibra y algo de proteína. Solo ten en cuenta que la porción no debe ser mayor de 60 gramos (una taza aproximadamente).

Garbanzos tostados:

Los garbanzos cuentan con un alto contenido de fibra y una taza puede proveer la mitad de lo que debes consumir a diario, sin mencionar que están llenos de minerales como el fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio. Puedes tostarlos tú mismo con algo de aceite de oliva, sal y pimienta.

Plátano con crema de cacahuate:

Los plátanos son excelentes como snacks, pero puedes incrementar sus beneficios combinándolos con un poco de proteína. Ponerle un poco de crema de cacahuate a un plátano lo convertirá en una saludable fuente de carbohidratos y proteínas.

Yogur griego:

Tiene un alto nivel de proteína, sin embargo, no todas las presentaciones son iguales. Busca las versiones con menos azúcar que puedas encontrar, sin endulzantes artificiales. Si necesitas un poco más de sabor, puedes espolvorearle un poco de canela o jengibre (ambos te ayudarán a controlar el nivel de azúcar en la sangre).

Ahora ya lo sabes estos alimentos harán que tengas una figura saludable.

 

Comida

Complementos de todo uniforme para chef

22 Feb , 2018  

uniformes-de-cocina

Cuando se trata de un buen restaurante hay muchos factores que considerar, y es que no solo se trata de que la comida sea casi perfecta y que los sabores exploten en tu paladar; es necesario que tomes en cuenta los lineamientos y pequeños detalles que casi nadie toma en cuenta, como los uniformes o la higiene del lugar.

Soy de las personas que piensan que tu forma de vestir no siempre dice lo que eres; sin embargo, esto no aplica para este tipo de lugares, y es que los uniformes de cocina y del reto del personal dice mucho del lugar en el que te encuentres. En este caso hablaremos de las medidas que hay que tomar en los uniformes para los chefs.

  1. El color ideal es el blanco, y es que muchas personas ya distinguen a este profesional de los alimentos con su distintivo uniforme de este color. Entre otras cosas, la elección se debe a que, al estar en contacto con todo tipo de ingredientes para la comida, es probable que las manchas se retiren fácilmente con blanqueador y no se dañará el color de la ropa.
  2. El material del uniforme es de algodón grueso, protege al chef del calor de cada uno de los aparatos al interior de la cocina, como los hornos. Los botones que tienen están muy sujetos para evitar que se caigan en algún alimento o se derritan en caso de algún accidente, éstos se anudan con facilidad y, de la misma manera, ayudan a que se retire fácilmente el uniforme.unformes-rousseau
  3. En cuanto a los pantalones las piernas de éstos deben ser rectas y ser cerrados en la parte superior. Se recomienda que sea del mismo color que la parte superior en caso de que se ensucie.
  4. Los zapatos deben ser completamente cerrados y antiderrapantes, y es que los accidentes con líquidos en la cocina son muy comunes. Por esta misma razón, los zapatos delgados, de tela o abiertos no están permitidos al interior de una cocina.
  5. Otra cosa que no puede faltar en el uniforme de todo chef es un delantal y estos pueden estar a la altura de la cintura o al estilo de babero completo, todo depende los requisitos en cada una de las cocinas.

La higiene personal, apariencia y trato al cliente son algo extra que definitivamente no puede faltar en todo restaurante. En muchos –sino es que en todos- es probable que pidan el uso de cofias, guantes y cubre bocas, y es que también habla mucho del establecimiento.

Si estas por abrir tu restaurante, pero no sabes qué es lo que le va mejor, entonces te recomendamos a Uniformes Rousseau que tienen años de experiencia y pueden llevarte de la mano con la mejor asesoría según el tipo de negocio que tengas.

No compres lo primero que encuentres en Mercado Libre y mejor invierte en algo que valga la pena y refleje lo que quieres decir de tu negocio. ¿Tienes alguna recomendación? Queremos saberlo todo, cuéntanos en la caja de comentarios y no te vayas sin compartir este post con todos tus amigos en redes sociales.

 

Comida,viaje

Los 5 imperdibles para visitar en México

21 Feb , 2018  

artesanias-de-mexico

Nuestro país es rico en tradiciones, cultura, comida y muchas otras cosas, y es que cada Estado es diferente y tiene toda una gama de atracciones que no puedes perderte si estás visitando México. Para aquellos que están por visitar nuestro país o si estás pensando salir y encontrar nuevos caminos, aquí te vamos a decir los 5 Estados que no puedes dejar de visitar.

  1. Por excelencia uno de los lugares más majestuosos de nuestro país, este Estado es rico en cultura y tradiciones, no dejarás de sorprenderte con sus hermosas playas y extravagantes paisajes que te dejarán con la boca abierta. Encuentra las mejores artesanías de México aventurándote en sus coloridos mercados y sorprendiendote con los diferentes materiales con el que estás hechas: figuras de ceramica, barro, tejidas o con hoja de palma.
  2. Olores, tradición y sabores son algo que caracteriza a este lugar. No debes dejar de caminar por sus empedraras calles en San Cristóbal de las Casas. Prueba toda la comida que puedas y te recomendamos te des una vuelta por sus majestuosas cascadas y sorpréndete con el Cañón del sumidero.
  3. Ciudad de México. Es, por mucho, uno de los lugares más visitados en México y puedes dar una vuelta por sus transitadas calles sorprendiéndote por su diversa arquitectura. Visita cualquiera de sus grandes museos y prueba toda la gastronomía que tienen para ofrecerte.whit-love
  4. San Luis Potosí. Si estás pensando visitar este Estado debes pasear por toda la Huasteca y dejarte sorprender por el Jardín Surrealista o nadar en sus grandes cascadas. Rico comida típica y coloridas calles, encontrarás que la gente es muy amistosa y siempre dispuesta a ayudar.
  5. Cuna del mariachi, Jalisco siempre será uno de los lugares favoritos para disfrutar de un buen tequila mientras escuchas a estos grupos de música tradicional. No dudes en disfrutar de sus deliciosas playas y excelente gastronomía típica.

Como estos hay un sinfín de lugares que descubrir en nuestro país, debes saber que cada Estado es especial por un platillo o bebida, pero algo que nos une como mexicanos es la extraordinaria cultura que rodean a las calles y la gente que lo habitan.

No dejes de perderte por sus increíbles pueblos mágicos y sorpréndete con todo lo que tienen para darte. Deléitate con cada sabor que se ponga frente a ti y no temas a disfrutar de nuevos y novedosos temas, colores, sabores y olores. Si has olvidado comprar artesanías para los recuerdos, te recomendamos a From Mexico with love que tiene todo un catálogo de artículos de nuestro país.

¡Qué estas esperando para reservar tu próximo viaje! Ve directo a BestDay y llénate de aventuras con alguna parte de México. ¿Qué lugares recomendarías? Escribe todo en la caja de comentarios y regálanos un like. Comparte esta y todas nuestras recomendaciones con todos tus amigos en redes sociales.