Alimentos gourmet

Panes que debes de probar

25 May , 2020  

pan salado

pan salado

Sin duda alguna parte de la dieta son los panes pero sabias que existen diferentes que debes de probar aquí te mostramos algunos que son deliciosos y es que hay algunos que son pan salado, pan de centeno, beguette francesa, bagel.

Pan de centeno, un gran aporte de fibra: El pan de centeno es fácilmente reconocible: su miga es más densa y oscura que el pan blanco, estos son elaborados con harina de centeno, tienen la ventaja de que contienen menos gluten que los panes hechos con harina de trigo, es importante que recurras al pan si tienes que problemas intestinales, su elevado aporte de fibra le convierte en un buen laxante, su sabor es más fuerte que el de trigo, y se mantiene fresco durante más tiempo, es un pan muy común en países europeos como Alemania, Polonia, Finlandia y Holanda. Y en Estados Unidos lo utilizan para preparar su famoso sandwich Reuben.

Baguette francesa: Es un símbolo nacional, que podemos decir que la baguette es uno de los símbolos nacionales de Francia, es fácil encontrarlas en postales parisinas junto a la Torre Eiffel. Los franceses están tan orgullosos de este pan alargado y crujiente, que en 1993 el gobierno promulgó una ley que definía que la verdadera baguette de tradition sólo se podía preparar con determinados métodos antiguos, no te extrañe si vas paseando por París y te encuentras una máquinas expendedora de baguettes, los franceses lo tienen todo pensado para no quedarse ni un sólo día sin su pan.

Bagel, un pan esponjoso: El bagel es un pan que más bien parece una rosquilla por su agujero en el centro, su miga es esponjosa y su exterior ligeramente crujiente. El truco es que, antes de ser horneao, se cocina durante un breve espacio de tiempo en agua, podemos encontrarlo mezclado con todo tipo de ingredientes, desde cebolla o huevo a tomate y muesli. Aunque fue inventado en Polonia, hoy se come en muchas partes del mundo. Por ejemplo, en Nueva York se cocina con malta y en Montreal se aromatiza con miel y se cubre con sésamo.

Foccacia: una delicia de la cocina de Liguria: La foccacia es un pan que nos recuerda un poco al de pizza, con forma plana, cubierto de hierbas y aliñado con aceite de oliva, este pan es muy popular en la cocina italiana, sobre todo en la región de Liguria. La receta original se remonta a la época de los etruscos y los griegos. Es ideal para acompañar quesos y embutidos, y algunas versiones llevan cebolla o aceitunas.

¿Qué es el pan que más te gusta?