Alimentos gourmet,Cortes finos

Cortes finos de carne de res

26 Ago , 2019  

distribuidores de cortes finos de carne

Distribuidores de cortes finos de carne

Los cortes finos de res son un verdadero platillo suculento para los amantes de la carne roja, eso sí, tiene un valor agregado por el sabor y características de su carne. Sin duda los tienen que probar, por lo menos, una vez en su vida. Los expertos distribuidores de cortes finos El Tejano, ofrece los mejores. A continuación, te presentamos algunos de los cortes finos de carne que puedes preparar para esa ocasión especial ¡toma nota!

New York: Posee un marmoleo termino medio y de textura firme, es ligeramente magro y sin hueso. Se trata de una pieza que proviene de la parte media del lomo en donde se excluye el hueso, se trata de una carne tierna pues se saca de una zona del músculo que no trabaja mucho.

Ribe eye: Se trata de uno de los cortes favoritos de los carnívoros, este corte no tiene hueso y posee una cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace súper tierno y especial, aunado a su gran sabor natural. No tiene cartílago no tejido conectivo, para un asado jugoso se recomienda tener un grosor de ¾ de pulgada en adelante y en un término ¾.

Cowboy: Se conoce como el Ribeye con hueso y con una parte de costilla que sobresale del lomo. Se obtiene de la quinta a la onceava vértebra del costillar, se sugieren en cortes de porciones mayores a los 350 gramos para conservar su jugo. Un corte muy suave y jugoso, se considera con un marmoleo ligero.

T-Bone: Es un corte fino de res que se ubica en la parte media del lomo de res, recibe este nombre por su forma. Existe un hueso que divide la pulpa del lomo en la parte inferior y la pulpa del filete en la parte superior. Posee un marmoleo ligero, también se recomiendan cortes de ¾ de pulgadas en adelante.

Top Sirloin: Este corte de carne posee una forma ovalada y es de una gran dimensión comparado con el resto. El corte se saca de la pulpa más suave de la pierna y es considerado un corte magro, osea sin nervios y con poca grasa. Se rebana dejando la grasa intermuscular alrededor para guardar su sabor y jugosidad.

Aguja: Este tipo de corte fino de carne de res, goza de una buena cantidad de marmoleo, lo que lo hace uno muy jugoso. SU origen lo encontrados en el centro del diezmillo de las primeras cinco vértebras o a la parte baja del lomo, se caracteriza por tener hueso.

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¿Por qué comprar alimentos gourmet?

8 Ago , 2019  

alimentos gourmet mexico

Alimentos gourmet México

Los productos que ofrece los alimentos gourmet en México poseen características étnicas, componente de denominación de origen de la categoría Premium. Se trata de productos naturales sin aditivos con la calidad gourmet de exportación y cuentan con un envase innovador, pero sobre todo sofisticado por su diseño atractivo con identidad propia de marca.

Se producen una variedad de productos con base a especies nativas de los sitios de donde sean elaborados, lo que los hace únicos. a estrategia de la empresa para posicionar la marca es en una primera etapa de aprendizaje abarcar el mercado local y posteriormente ingresar al mercado de Estados Unidos.

Lo gourmet, es un concepto culinario para calificar algún producto como gourmet, es preciso considerar aspectos como; los ingredientes que se han empleado en su elaboración, la manera en la que la combinación de los sabores reacciona en tu paladar, su preparación, el olor y la decoración, por ejemplo.

A continuación, te presentamos algunas razones para comprar alimentos gourmet ¡bon apetite!

Social y cultural: cuando una persona difunde sus conocimientos especializados con los demás, se está conservando esta tradición gourmet de elaboración de alimentos extrayendo características que realzan su sabor.

Estilo de vida: el degustar los alimentos gourmet se puede convertir en un hábito y en una forma de vida. Lo importante aventurarte a probar nuevos sabores y diferentes formas de degustación ¡se una persona gourmet!

Productos naturales: Hay una fase que justifica el consumir alimentos naturales “dime qué comes y te diré quién eres”. Encontramos en los mercados, si buscas y te informas, alimentos sanos y saludables.

Productos artesanales: es decir, productos elaborados por personas que llevan toda su vida dedicándose a ello. Son especialistas en un ingrediente y todas las maneras y combinaciones que posee, todos conocemos la frase de que hay que cocinar con amor, esta es la cuestión, estamos desarrollando productos gourmet.

Por el puro placer: la doctrina filosófica define al hedonismo como el anhelo que se busca de placer en cualquier cosa. Así que sostiene el placer como principal objetivo de la vida. Si buscamos el producto adecuado y dedicamos el tiempo necesario para elaborar un buen plato, estamos haciendo filosofía gourmet.

Preparación: todos los alimentos gourmet, son elaborados con ingredientes seleccionados y usando buenas medidas de higiene, manteniendo todas sus propiedades, elaboradas por personas que saben lo que hacen para que al final puedan ser consumido por personas que aprecian la buena comida.